Gasthof Schloss Hubertus
Seit jeher ist das ehemalige Jagdschloss Hubertus ein beliebter Anlaufpunkt für Liebhaber traditioneller deutscher Küche und Naturfreunde, die den Erfurter Steigerwald zu Fuß oder auf dem Rad erkunden. Egal ob im wunderschönen Biergarten hinter dem Haus oder in den gemütlichen Räumlichkeiten im Haus, hier wird die Rast zu einem besonderen Erlebnis.
Adresse
Arnstädter Chaussee 999096 Erfurt
Tel.: 0361/37352-52
Fax.: 0361/65351-29
Die nächsten Vorstellungen in Gasthof Schloss Hubertus
99096 Erfurt Thüringen
- Menü
- Anfahrt
Standard
| 1 | Aperitif | Aperitif |
| 2 | Starter | Crostinis von Parma und Serranoschinken |
| 3 | Suppe | Cheddar-Käsecreme-Suppe |
| 4 | Hauptgang | Gekräutertes Kaninchen auf Polenta zu Pariser-Vanille-Möhrchen |
| 5 | Nachspeise | Pfirsichschmand auf Bisquite |
Vegetarisch
| 1 | Aperitif | Aperitif |
| 2 | Starter | Crepésröllchen mit Spinat, tomatisiertem Frischkäse an knackig grünem Salat mit Wildkräutern |
| 3 | Suppe | Cheddar-Käsecremé-Suppe |
| 4 | Hauptgang | Champignon-Gemüsebratling mit Vanillemöhrchen und Rosmarinkartoffeln |
| 5 | Nachspeise | Pfirsichschmand auf Bisquite |
Anfahrt:
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Parken:
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- Menü
- Anfahrt
Standard
| 1 | Starter | Salpikon (Ragout) vom Wild in einer Blätterteigpastete mit Sc. Bearnaise und Salatdekor |
| 2 | Suppe | Rotkohlsüppchen mit Kloßcroutons |
| 3 | Hauptgang | gebratenes Filet vom Zander auf einem Bett von mediterranem Gemüse, dazu Kräuterkartoffeln |
| 4 | Nachspeise | Apfelstrudel mit lauwarmer Vanillesoße |
Vegetarisch
| 1 | Starter | Crostinis mit Concassee von der Tomate an Wildkräutersalat |
| 2 | Suppe | Rotkohlsüppchen mit Kloßcroutons |
| 3 | Hauptgang | geschwenkte Schupfnudeln mit Waldpilzen in Rahm |
| 4 | Nachspeise | Apfelstrudel mit lauwarmer Vanillesoße |
Anfahrt:
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Parken:
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- Menü
- Anfahrt
Standard
| 1 | Aperitif | Aperitif |
| 2 | Starter | Terrine vom Wild, dazu Preiselbeerremoulade und Brottalern |
| 3 | Suppe | klare Brühe mit Juliennegemüse, Eierstich und Fadennudeln |
| 4 | Hauptgang | geschmorte Lammhaxe an Sellerie-Apfelgemüse, mit Kartoffeln |
| 5 | Nachspeise | Bratapfelmousse |
Vegetarisch
| 1 | Aperitif | Aperitif |
| 2 | Starter | Wildkräutersalat mit Tomaten-Mozarella |
| 3 | Suppe | klare Brühe mit Juliennegemüse, Eierstich und Fadennudeln |
| 4 | Hauptgang | Gemüseroulade an Zuckerschoten und Kartoffel-Pastinaken-Stampf |
| 5 | Nachspeise | Bratapfelmousse |
Anfahrt:
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Parken:
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- Menü
- Anfahrt
Standard
| 1 | Starter | Tartar von der geräucherten Forelle mit Preiselbeervinaigrette an grünen Salaten |
| 2 | Suppe | Maronen-Safran-Süppchen |
| 3 | Hauptgang | Gefüllte Brust vom Hühnchen mit Cheddar, Ingwer und Gurke an Weißweinsoße zu Zuckerschoten und Bandnudeln |
| 4 | Nachspeise | Schoko-Chili-Creme mit Kirschen |
Vegetarisch
| 1 | Starter | Crostinis mit Concassee von der Tomate |
| 2 | Suppe | Maronen-Safran-Süppchen |
| 3 | Hauptgang | mit Polenta, Hirtenkäse und Kräutern gefüllte Paprika auf Tomaten- Basilikum- Jus mit Salatbouquet |
| 4 | Nachspeise | Schoko-Chili-Creme mit Kirschen |
Anfahrt:
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Parken:
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