Menü:

Aperitif
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Bunte Blattsalate mit Croutons,
Sprossen und gebeizter Forelle
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Süppchen vom Frühlingslauch
mit Frischkäse und Einlage
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Rosa gebratene Entenbrust mit Orangenjus,
CousCous und glasiertem Gemüse
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Toblerone-Mousse
mit eingelegten Beeren und Limettenschaum

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