Menü:

Aperitif
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Buntes Durcheinander
mit Fetzen von getränktem Geflügel
Salatvariation mit marinierten Entenstücken
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Blutbad
Tomatencremesuppe
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Durchdrungene Lenden von der jungen Watz
an dunkler Tunke mit buntem Massaker und Erdäpfelstampf
Gefülltes Jungschweinlendchen an leichter Schwarzbiersoße
mit buntem Gemüse und Kartoffelpüree
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Ummantelte Schmiere vom edlen Nass
auf einem süß-saurem Gemenge
Rieslingcreme im Baumkuchenmantel
auf Rhabarberkompott

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