Menü:

Aperitif
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Fischterrine a la Don Corleone
vom Lachs und der Forelle mit einer
Feigen-Senf-Mousseline und Salatbouquet
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Flüssiger Wilder Knoblauch
Badisches Bärlauchcremesüppchen
mit Käsecroutons
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Carne di maiale farcito “cavolo verza”
Gefülltes Schweinefilet an feinem Sherryjus
mit Gemüsebündchen und Kartoffelgratin
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Crème brûlée

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