Menü:

Aperitif
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Wildkräutersalat mit Sternanisvinaigrette und Orangenfilets
an in Sesam gebratenen Poulardenbruststreifen
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Klare Essenz von Romatomaten
mit gebratener Tigergamba
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Gebratenes Filet vom Britzer Schwein mit
Austernpilz-Parmesansauce
auf sautierten Zuckerschoten
und roten Zwiebeln an Paprikagnocchi
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Schmelzender Schokomohr

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